Bí quyết giữ trọn dưỡng chất của mật hoa dừa Ogrivina nằm ở công nghệ cô đặc chân không ở nhiệt độ thấp. Hãy cùng tìm hiểu vì sao phương pháp này lại vượt trội so với cách nấu truyền thống.
1. Cô đặc ở nhiệt độ thấp là gì?
Bằng cách hạ áp suất trong buồng chân không, nước bốc hơi ở nhiệt độ dưới 65°C thay vì phải đun sôi. Nhờ đó, sản phẩm được cô đặc mà không bị “nấu chín”.
2. Bảo toàn vitamin và enzyme
Nhiệt độ cao là nguyên nhân phá hủy vitamin, enzyme và các hợp chất chống oxy hóa. Công nghệ nhiệt độ thấp giữ lại gần như trọn vẹn các dưỡng chất quý giá này.
3. Kết quả trên sản phẩm
Từ 8 lít mật hoa dừa tươi, sau 8-10 giờ cô đặc, Ogrivina thu được 1 lít mật cô đặc 100% nguyên chất — giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng tự nhiên.
#CongNghe#CoDac#Organic
Chia sẻ:
